蒜苗切法
- 心理
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1在盆里放些水,把蒜苗弯曲起来,放在水中泡一段时间后,并把表面清洗一下
2用手把蒜苗前端的叶子去除,可以用手直接掰开
3把分开蒜苗放在案板上,摆放整齐,准备用菜刀切
4左手扶着蒜苗,右手用菜刀把蒜苗切成小段
5把切好的蒜苗放在小盆里
采摘蒜苗时,要用锋利的小刀,从蒜苗根部以上两厘米的位置切割,将蒜苗割下即可,保存蒜苗时,要将其放在通风处晾干表面水分,然后装入保鲜袋中,放在冰箱的冷藏层,而且蒜苗和韭菜、海鲜不能一起食用,以免影响身体健康。
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