蒸龙眼肉一定要放生粉吗

不一定。

龙眼干 一把，根据人数适量 、 猪瘦肉 一条

做法步骤

1，准备食材。 龙眼干剥壳，取出龙眼肉，用清水泡一会。猪瘦肉剁碎，加一点生粉，抓均。

2，然后放入炖盅，把瘦肉揉成一个大团，放入炖盅内。接着倒入洗干净的龙眼肉。放适量清水。隔水蒸1~1.5个小时。