炒香芹要不要焯 心理 关注:1.61W次 “要。芹菜在烹炒之前最好进行焯水处理,因不焯水口感不好,一般焯水后能让芹菜更好地去除掉残留的农药、异味或者涩口感。特别是用芹菜制作冷菜时建议先焯水,如果是烹炒可以不焯水,在烹炒过程中也会因高温去除芹菜的涩口感,及一些残留物的分解。” 标签: 香芹 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/oq4ykj.html