炸雪花鱼片的做法

主料

鱼片半斤

辅料

生粉若干

配料

番茄酱3勺

白糖2勺

白醋2勺

1、 头天晚餐的鱼片，留一半放冰箱冷藏到第二天早上用。

2、 鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。

3、 锅内油烧热至6到7成热， 下鱼片炸。

4、 炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。

5、 锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。

6、 将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁即可。