萝卜丝馒头的做法有哪些

主料：猪肉1000克、面粉1500克、辅料萝卜600克

配料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、麻油适量、鸡精适量、肉皮冻适量

做法步骤

1准备好猪肉糜。

2加姜，葱，盐，糖，料酒，鲜抽，植物油，麻油，胡椒粉，鸡精，肉皮冻，一点水，搅拌入味。

3萝卜去皮洗净。

4擦成丝，用盐打几下，挤去萝卜汁。

5把萝卜丝与肉馅混合搅拌好，成萝卜丝肉馅。

6发好的面粉揉匀。

7分成剂子。

8压扁，包馅。

9成馒头胚子。

10醒10分钟，放入蒸笼。

11大火蒸23分钟左右。

12焖3分钟即可。

小窍门

1、肉馅最好用3分肥，7分瘦的肉。

2、搅拌肉馅的时候，要分3次加入一点水，往一个方向搅拌。

3、我用的是腿肉，比较瘦，所以要加些植物油。

用料 萝卜根肉糜适量油适量盐适量面粉800克酵母4克温水400克萝卜丝馒头的做法 把萝卜刨丝萝卜丝馒头的做法 步骤1肉糜炒老点萝卜丝馒头的做法 步骤2肉糜和萝卜丝搅和咸淡自己定萝卜丝馒头的做法 步骤3面粉酵母盐少量加入30--35°400克温水一起搅拌萝卜丝馒头的做法 步骤4揉到光滑用保鲜膜盖好萝卜丝馒头的做法 步骤5发到二倍大小萝卜丝馒头的做法 步骤6等分成8--9个萝卜丝馒头的做法 步骤7包馅好放置二分钟左右再次发酵萝卜丝馒头的做法 步骤8冷水上蒸，水开后再蒸15--20分钟关火等上3-5分钟脱笼萝卜丝馒头的做法 步骤9