象山发糕做法

主料：玉米面200g、白面400g。

辅料：鸡蛋2个、牛奶250ml、大枣适量、葡萄干适量、白糖适量、酵母适量。

1、玉米面与白面1：2的比例混合，加入适量白糖搅拌均匀。

2、面粉中加入2个鸡蛋，用温牛奶溶解适量酵母粉倒入面粉中。

3、面粉中补入适量的温水，揉成软软的面团，放到温暖处发酵。

4、面团发好后，拌入葡萄干，然后倒入铺有屉布的笼屉中，点缀一些大枣和葡萄干。冷水下锅，水开20min后关火，10min后发糕出锅。象山麦糕做法完成。