瘦肉粥最正宗的做法

首先，准备好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。一般煮粥我都用珍珠米，比较好吃。当然，其他米也是可以的。

把香菇掰小块，洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多，不然煮出来的粥会有苦味。

把瘦肉洗干净，切片。煮粥的瘦肉不腌制，这样煮出来的粥才比较甜。

取出适量的珍珠米，洗干净，加入足够煮粥的水。

把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多，就倒少一点太少，就加多一点。当然，水的多少还和我们自己喝粥的习惯有关。

放入多功能电饭煲中，按上【煮粥】。大约30-40分钟后，粥就熟了。因为是电饭煲，所以时间要比较长。

粥煮好后，在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。如果不确定咸度是否合意，可以直接试吃

最后，把粥盛到碗中，就可以美美的开吃了

食材用料：

白粥一锅 、盐、油、葱几根、姜少许、料酒1小勺、瘦肉3两

三、做法步骤：

葱洗好切段，姜洗好切丝

2、瘦肉洗好切片，放入盐，油，料酒腌片刻

3、锅中倒入之前煲好的白粥煮滚

4、倒入瘦肉煮几分钟

5、放入葱花，拌均，淋入油，加入盐，搅好就可以了

瘦肉 100克米 1杯姜 1片菜心 5颗瑶柱 2粒玉米粒 20粒胡萝卜 20粒胡椒粉 少许酱油 1/2勺

广式瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

提前一晚用酱油、香油、蚝油腌好猪肉丁，猪肉切丁容易熟，第二天准备煮时再放盐

步骤 2

一杯米三个人的量，放上瑶柱一起煮开，关火焖15分钟左右再开煮，这样比较容易绵

步骤 3

煮粥过程切丁准备

步骤 4

放材料继续煮5-10分钟，看个人喜欢粥烂的程度

步骤 5

成品，出锅前放少许胡椒粉

步骤 6

当天的早餐再配个萝卜干炒蛋完美。