苜蓿的性质

苜蓿为一年生或多年生草本。苜蓿的羽状复叶互生。苜蓿的总状花序腋生，有时呈头状或单生，花小苜蓿的花冠通常呈黄色，紫苜蓿及其它杂交种常为紫色、堇色、褐色等。荚果呈螺旋形转曲、肾形、镰形或近于挺直。苜蓿的种子小、表面平滑，多呈肾形。紫花苜蓿原产于伊朗，是当今世界分布最广的栽培牧草，在我国已有两千多年的栽培历史。

苜蓿是喂牛，羊，马等的草疗，含维生素很高，是多年续根生长的草，刚长出来的嫩芽，人也可以吃，开花是小紫色的，很鲜艳。