油苏子做法

步骤1

采摘新鲜紫苏叶，放入清水中浸泡，在水里加入少许盐，大概过15分钟后捞出，沥干水分，放在一旁备用。

步骤2

调糊：碗中放入一勺淀粉，三勺面粉，鸡蛋一个，一勺盐，半勺五香粉，小半勺油。

步骤3

少量多次加水，搅拌成酸奶状即可。

步骤4

将紫苏叶放入碗中沾满糊糊。

步骤5

锅中倒入大量的油，五成热时，将紫苏叶一片一片的放入，然后用勺子舀起热油浇紫苏叶的表面，呈金黄色即可。

步骤6

成品图