津津卤汁豆腐干做法

食材：

油炸豆腐干1斤。

调味料：

食盐1勺，香葱1颗，味椒盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，香醋1勺，栗蘑酱2勺，鸡精1勺，白糖1勺。

津津卤汁豆腐干的做法:

第一步 清洗，把豆腐干放在水龙头底下冲洗一下，放入盘中。时间不要太长，不要让它吸收水分。

第二步 上锅煮熟，把豆腐干放入砂锅中，加入与豆腐干齐平的清水，加入食盐1勺，香葱1颗，味椒盐1勺，生抽2勺，老抽1勺，香醋1勺，栗蘑酱2勺，鸡精1勺，白糖1勺，大火烧开。

第三步 焐制，接着把砂锅转入电焐锅中，电焐锅开大火焐半个小时，半个小时后香味就出来了，打开盖子，豆腐干吸收了卤汁，体积明显变大，然后把它翻拌一下，让它上色均匀，转小火继续焐制。

第四步 出锅，等到豆腐干体积膨大，上色均匀后，就可以出锅了，这样的卤汁豆腐干做法是不是超级简单