![万能面条卤汁]( "万能面条卤汁")
- 食材：鸡蛋一个、西红柿2个、水淀粉、盐、番茄酱、糖、醋各适量做法：1、碗中打入1个鸡蛋，搅散。西红柿洗净去皮切成小丁，备用。碗中加番茄酱，盐，糖，醋，水淀粉调成料汁，备用。2、锅中倒油，加热至5成热后倒入蛋液炒散，炒至凝固出锅，备用。3、锅中留底油，加入西红柿丁和少许盐，小火炒出汤汁...
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![老卤面卤汁怎么做]( "老卤面卤汁怎么做")
- 只要是吃过老卤面的人群，几乎都会对于它的味道赞不绝口，老卤面确实是一种味道非常好吃的面食，当然前提是人们能够吃到正宗的老卤面。有的时候，人们在外面的面馆未必能够吃到正宗的老卤面，何不尝试一下自己在家里面做呢老卤面的精髓主要就是在于卤汁，下面就来给人们介绍一下老卤...
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![五香花干卤汁做法]( "五香花干卤汁做法")
- 1、准备做卤水的药材：沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克，甘草5克。叶3克，香草果2颗，八角10克，陈皮5克，桂皮8克。2、准备做卤汁调料：水1600ml、淡色酱油300m、料理酒100ml、细糖120克、盐1大匙、香菜茎20克、葱3根、姜20克。3、取一个汤锅，将葱及姜拍松后放入锅中，加入水后，开中火，煮至...
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![顶级豆腐脑卤汁配方]( "顶级豆腐脑卤汁配方")
- 1、配方：八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。2、做法：先将所有的辛香料洗净，然后放在汤中煮40-50分钟，然后取出辛香料，然后在加入所有的的调料，在进行勾芡即可，做好的芡汁浇在...
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![霉苋菜梗的臭卤汁怎么保存]( "霉苋菜梗的臭卤汁怎么保存")
- 只要密封保存即可。1、首先将腌制的坛子清洗干净后擦干净，然后再坛子的坛壁上涂抹食盐待用2、将苋菜梗清洗干净后滚上盐然后放入坛子里，用荷叶将坛子密封扎紧一个月左右3、苋菜腌制发酵的越久卤汁质量就约好。...
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![嘎巴菜卤汁绝密配方]( "嘎巴菜卤汁绝密配方")
- 主要材料:绿豆小米煎饼2张，卤汁的主料:八角3枚、丁香6粒、小茴香10粒、香菜根儿5个、生抽1茶匙、水淀粉3汤匙、食盐1茶匙、高汤或水600毫升、植物油4茶匙、葱姜碎适量 主要调料:腐乳汁3茶匙、芝麻酱3汤匙、白砂糖1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油2汤匙、豆腐干(可不用)、香菜...
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![西红柿刀削面卤汁的做法大全]( "西红柿刀削面卤汁的做法大全")
- 1、所需食材：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量。2、把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。3、西红柿去掉皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放在盘子中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。想...
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![茶叶蛋卤汁怎么保存]( "茶叶蛋卤汁怎么保存")
- 茶叶蛋的卤汁如果要保存的话可以先彻底烧开后将里面的调味料全部捞出去只留下卤水，然后等卤水冷却后倒到不锈钢盆或者瓷盆中用保鲜膜覆盖碗口放到冰箱保存，如果是冷鲜层可以放四到五天，如果是冷冻层可以放一个月左右，后面要用时煮开放入新料包就可以。...
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![卤汁拌饭热量]( "卤汁拌饭热量")
- 卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。1碗卤肉饭(300.0克)含有热量611大卡，需要爬楼梯78.2分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物19.86克脂肪11.78克蛋白质4.55克。...
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![顶级肠粉酱汁卤汁配方]( "顶级肠粉酱汁卤汁配方")
- 食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。制作方法：1、将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。2、锅中倒入适量底油，再将葱、姜、蒜爆出香味，再倒入虾米、香菇和少许的清水烧开。3、再放入少许的生抽、老...
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![苏州无锡卤汁豆腐干的正宗做法]( "苏州无锡卤汁豆腐干的正宗做法")
- 原料油豆腐300克白芷一片香草叶2片八角一个糖3.5调羹酱油两调羹。制作将白芷一片，香草叶2片和八角一个用水洗干净。再同油豆腐300克、糖3.5调羹、酱油两调羹，加水一起熬。小火熬20分钟，大火将水收干，再根据自己的口味淋上去少许卤汁就可以了。腐干800克辅料植物油1000克盐适...
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![香菇油菜面条卤汁的做法]( "香菇油菜面条卤汁的做法")
- 材料：面条半斤，瘦肉三两，海砺三两，干香菇六个，小葱四根，油菜四五个做法：1将瘦肉切丝，海砺和油菜(每叶分开)洗净，干香菇泡在温水里十分钟后切成丝，小葱切成葱白末，葱花2锅里放半小碗油，油热后放入葱白末，炸几秒后，倒出一半油备用，留一半油在锅里，倒入肉丝，香菇丝翻炒，加入少许盐3肉丝炒熟后...
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![热卤面的卤汁怎么做]( "热卤面的卤汁怎么做")
- 1、面条500克，豇豆适量，五花肉适量，八角适量，花椒适量，葱适量，姜适量。2、。面条要买最细的，这样好入味。先把面条上锅蒸，开锅15分钟。拿出散开。3、烧热油，油要多放些。下葱姜，放肉，加料酒老抽，下豆角，翻炒。加入料包里面是花椒八角。4、加水，没过菜。老抽可以多放点，上色好看。加盐，大...
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![卤汁面条正宗做法]( "卤汁面条正宗做法")
- 主料:  面粉200克辅料卤水汁适量    葱花适量花椒适量      盐适量1、准备200克面粉，普通面粉即可，加入2克盐，110克温水2、和成棉絮状3、再用手揉5分钟4、切成小剂子5、每个剂子都擀成椭圆的面皮，稍微厚点6、正反两面都抹上...
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![卤汁冷藏还是冷冻好]( "卤汁冷藏还是冷冻好")
- 冷藏和冷冻却都可以1、一般卤水可以冷藏在冰箱中保存5-7天左右，不过在后期使用前一定要先杀菌下将卤水烧至沸腾。2、如果冷冻保存的是已经成冻状的卤水，那在冰箱保存的时间可以在久一些，但是也不要太久了。3、每次使用过后的卤水，一定要把卤水里面的残留大料、辅料等过滤干净...
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![南来顺豆腐脑卤汁做法]( "南来顺豆腐脑卤汁做法")
- 配方：八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。2、做法：先将所有的辛香料洗净，然后放在汤中煮40-50分钟，然后取出辛香料，然后在加入所有的的调料，在进行勾芡即可，做好的芡汁浇在做好...
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![最正宗豆腐脑卤汁做法]( "最正宗豆腐脑卤汁做法")
- 1、先将黄豆浸泡6小时，泡软，然后用豆浆机打成豆浆。2、把豆浆烧热到85摄氏度，放入内脂，慢慢搅拌几下即可（如果是石膏粉，就用水把石膏粉调成汁，而且豆浆要烧到95摄氏度，然后一边搅拌豆浆，一边加入石膏汁）。3、点好浆的豆汁，盖好盖，放置15分钟左右，豆腐脑既做好。...
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![卤鸭腿的卤汁可多次用吗]( "卤鸭腿的卤汁可多次用吗")
- 卤鸭腿的卤汁可以多次用原料more鸭腿(2只)葱5克姜1块冰糖10克蚝油10毫升生抽20毫升老抽10毫升花雕酒10毫升桂皮1只八角2只香叶2片小茴香2克小辣椒2只盐少许1/鸭腿放在清水中泡20分钟。2/准备好各种香料冲洗干净.。3/鸭腿冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟。4/各种香料放入...
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![卤汁可以冷冻保存吗]( "卤汁可以冷冻保存吗")
- 1、如果是冬天，可以放置20天左右。你把热卤水当到桶里再也不动的话，一直都不会有问题，也就是说，期间如果用勺子，或筷子动过最上面的一层，那么它就会坏2.夏天的话，最好当冰箱冷冻，在冰箱中冷藏保存5-7天，但是下次用之前一定要提前烧沸、杀菌，这样才安全。当然，如果用到卤水，你要全部都...
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![徐大川剁椒卤汁拌饭怎么样]( "徐大川剁椒卤汁拌饭怎么样")
- 经济实惠，好吃不贵，口味鲜香！卤的剁椒猪脚是招牌菜，加上浓缩汤汁配上鸡丝，搅拌均匀，米饭的香味搭配卤汁的鲜香，鲜而不腻，香飘四溢，力荐！！在家住的话，你要去市场上买几斤鲜肉，一包卤粉，然后回家用这个乳，也就是老抽加上。嗯，这个肉片儿，然后再加上一些盐味精，鸡精，姜葱蒜，料酒提味去腥。然后腌...
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![豆花卤汁有几种做法]( "豆花卤汁有几种做法")
- 卤汁配方：八角5克、桂皮5克、草果5克、沙姜2克、甘草2克、花椒2克、鸡汤250克、大骨汤250克、生姜3克、生抽10ml、鸡精3克，食盐、胡椒粉、淀粉适量。具体做法如下：1、先将所有的辛香料洗净2、然后将香料放入汤中煮40-50分钟3、取出辛香料，然后在加入所有的的调料，在进行勾芡即...
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![张掖酿皮的卤汁怎么调]( "张掖酿皮的卤汁怎么调")
- 1、大蒜汁：大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释2、稀释麻汁：先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐，再加一点酱油。朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可3、盐：放入少许盐4、辣椒油：红色的小朝天椒若干，切碎，等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下，直到有很呛...
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![家里卤牛肉卤汁如何保存]( "家里卤牛肉卤汁如何保存")
- 等卤汁凉透后，倒进一个大一点的乐扣密封盒，盖好盖子放进冰箱的冷冻室保存，这样可以保存一年都不会坏，再用时，拿出来解冻就可以继续使用了，我自己家都是用的这种保存方法。...
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![刘彦明牛肉板面卤汁的配方]( "刘彦明牛肉板面卤汁的配方")
- 1、牛肉板面辣的卤汤：1500克辣的底料，鸡精100克，味精60克，鲜香粉8克，鲜香膏20克，8斤水烧开锅，再加入盐80克即可使用（咸度可根据当地）。2、不辣的牛肉板面卤汤，1000克底料，兑上2500克的水，鸡精60克、味精40克、盐50克，烧开锅即可使用。（不辣卤料没有辣的，卖的快，建议少兑些）3、板面的卤制品...
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![三国杀卤汁是谁]( "三国杀卤汁是谁")
- 有两种可能，一种是卢植，一种是鲁芝。后者的可能性更高。鲁芝是由游卡桌游推出的桌上游戏《三国杀》扩充包“SP”系列中的一张武将牌。武将设计来源魏晋时期名臣鲁芝，为3勾玉、魏势力武将，技能为清忠和卫境。在身份局中，鲁芝更适合作为反贼或远位忠臣出场，爆发和特定情况下的辅...
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