如何做胡萝卜焖饭

用料

胡萝卜 5根

白萝卜 1根

五花肉 适量

腊肉 适量

大米 3杯

姜 3片

葱 适量

豆瓣酱 1勺

红萝卜，抿抿甜，看到看到要过年—胡萝卜焖饭的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜洗净切丁备用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入洗净的大米、清水，大火煮开。适当搅动，以免糊底。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭煮断生后，倒入簸箕里滤干水分。滤出来的米汤特别好喝。因为家里有小孩，米饭煮的久一点，饭就软一点

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉和五花肉分别切丁备用

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切丁

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内先下入新鲜五花肉，煸出油。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出油后放入葱姜

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入腊肉，翻炒出油

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉炒合适后加入一勺豆瓣酱，炒出红油

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入萝卜丁继续翻炒

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蔬之鲜调味

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的萝卜丁倒入电饭煲内

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤好的米饭铺到萝卜上面，再用筷子插几个孔透气，浇一小勺水，以免萝卜焖糊

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子，选择快速煮就可以焖饭啦！

1 首先将大米用水泡30分

2 胡萝卜洋葱猪肉都切好备用（切啥样子随自己喜好）

3 铸铁锅烧热以后加入玉米油

4 下猪肉煸炒

5 猪肉变色以后加入葱头

6 葱头煸炒透明了就下入胡萝卜煸炒到胡萝卜稍微有点变软

7 加入盐（要考虑到还有米饭呢，所以稍微多加点盐）

8 将泡好的大米倒进去

9 加入清水稍微比米高一点点。

10 开锅以后盖上盖子小火焖制

小贴士

这里的胡萝卜洋葱可以根据自己喜好换成别的蔬菜，加水一定要掌握好，多了就成粥了，少了夹生。