名厨冬瓜海带汤做法

主料

海带300g。冬瓜250g

调料

食盐适量。葱1根。蒜2瓣。芝麻油适量

做法

1、冬瓜和葱切好备用。

2、海带结洗净备用。

3、热油锅，把大蒜放入爆出味，下冬瓜和海带炒1-2分钟。

4、然后加适量清水煮开3-4分钟。

5、加盐和鸡精出锅，撒上葱花即可。

名厨冬瓜海带汤做法

食材用料

海带35克，冬瓜500克，猪骨头380克，盐适量，鸡精少许

做法步骤：

1/8备好材料.

2/8海带泡发，骨头用开水烫煮1分钟，盛起备用，冬瓜去皮切块，备用.

3/8取一高压锅，把骨头倒入，加入2大碗清水，盖上盖子，开大火，锅上汽转小火煲20分钟.

4/8趁煲骨头汤的时间，把泡发好的海带洗净，切块，备用.

5/820分钟后，关火，锅下汽后，打开盖子.

6/8往煲好的骨头汤中倒入冬瓜丶海带，盖上盖子，开大火，锅上汽转小火煲10分钟.

7/810分钟后，关火，锅下汽后，打开盖子，调入盐、鸡精，可以出锅喽！

8/8开吃了.

名厨冬瓜海带汤做法

备菜

锅里倒入香油，裙带菜挤干水放进锅里翻炒2-3分钟，倒入蛤蜊翻炒2-3分钟

倒入淘米水，清水也可以，中火20分钟加入冬瓜，再炖20分钟，冬瓜变透明，放入胡椒粉，盐，香油调味，关火放香菜，即可出锅

奶白浓郁又鲜美的汤就可以享用啦~

鲜！鲜！鲜！鲜！鲜！