做青莱包子5斤面粉需要多少青菜

需要15斤青菜。

如果包比较大的包子 ，5斤面粉加水和面后，重量大约8斤左右。能包100多个。15斤青菜经过去水份，重量要减轻大约30%。剩下不到11斤。每个包子馅一两多，加在一起，每个包子重接近2两。

10斤，青菜包子馅的青菜需要焯水，青菜焯水后体积就缩小了，所以5斤面粉需要10斤青菜左右，青菜馅包子可以放点虾皮，味道更好

2斤面粉需要7.5千克左右的青菜，而5斤面粉就是需要15千克➕2.25千克的青菜，那就是17.25千克的青菜就可以做成青菜包子。