黄瓜种怎么冻起来

方法如下：

黄瓜在很多的地方都是可以买得到的，然后想要将其冷藏，需要先去皮，接着用刀对半切开，再用勺子挂掉里面的瓜籽，其次放去水龙头下面开最大进行冲洗干净，跟着立马就要放去塑料袋里面，排出其多余的空气，然后密封起来，最后放去冰箱冷冻即可。

如果需要冷冻的话，将采摘的黄瓜直接放到冰箱冷冻层就可以了。但是黄瓜建议还是冷藏比较好，因为黄瓜的冰点在-1℃，温度过低会造成黄瓜发生冷害，局部出现凹陷斑等现象。

预冷是黄瓜储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低黄瓜的呼吸强度，以利于储藏和运输。同时预冷也能维持黄瓜的新鲜度，保持黄瓜的水分，以达到阻止黄瓜衰老、延长储存保鲜的目的。预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式预冷，降温速度越快，贮藏效果越好。