青团澄粉比例

青团中，糯米粉、澄粉、粘米粉的比例通常为10：1：1。如果没有澄粉和粘米粉，也可以全用糯米粉。

相关介绍：青团，是清明时节流行于江南一带的时令美食。从外观颜色到口感，都弥漫着春天的气息。其碧青油润，如玉一般，吃起来清香滑糯，又夹杂着淡淡的青草香，越嚼越美味。