柠檬酸汤的做法和配料

主料：虾500g，草菇100g，柠檬1个，咖喱适量，鱼露适量，白糖少许，香茅适量，姜1小块，椰浆50ml，水适量。

做法：

1、香茅切段和姜片一起放到水中煮开，下草菇，绿咖喱酱，冬阴功酱，虾，柠檬汁，鱼露，糖。

2、一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。

主料：酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼

配料：木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜 

制作过程： 1.在热锅内放入辣椒，炒出香味 2.加入提前酿制好的酸汤 3.将现杀的各种鱼放入锅中，再加上1至2滴贵州当地出产的木姜子油，加热煮沸。 4.在锅中放入各种时令蔬菜。