无鳞鲢鱼怎样做好吃
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用料:无鳞鲢鱼1条,姜葱丝适量、酱油10克、盐适量、花椒10克。
做法:
(1)把鱼去内脏,洗净。在鱼身上各划几刀。
(2)用盐腌一下,把葱姜丝塞入鱼肚及划口中腌两三个小时。
(3)锅中加油爆香葱姜,花椒。
(4)下入鱼煎一下。
(5)反过来煎一下另一面。
(6)加入酱油。
(7)加点水开始烧。
(8)十分钟后就可以装盘享用了。
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