九稔薯怎么做

材料

九稔薯1个，里脊肉片100克，豌豆粒，胡萝卜，剁椒各适量

做法

1、将九稔薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用

2、里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制１０分钟备用

3、热锅凉油，加入剁椒爆香锅，放入肉片煸炒至肉色变白，加入豌豆粒及适量料酒盖锅焖２分钟后放入胡萝卜及九稔薯片，调入适量食盐即可出锅。