东北杀猪肉做法

1、将猪血给放盆中，加入一些葱姜蒜，汤汁，花椒粉，酱油，给搅拌均匀。

2、然后另起一锅，把小肠给清洗干净，然后再放入一些小苏打，这样可以清洗得更干净。

3、等小肠给洗干净后，然后再把搅拌好的猪血给倒到猪小肠中，再把猪小肠的两端用线给套好。

4、再把小肠给放到锅中，给煮熟，等猪血肠给煮熟之后，捞起来把水给沥干，切成适合的大小，放到盘子中。

5、准备好酸菜，酸菜可以是自己腌制的，也可以是在外面买东北的大酸菜，在全国都很出名的。

6、然后再把做准备好的酸菜给用清水清洗一下，再切成丝，捞起来把水分给攥干，放到盘子中备用。

7、猪肉切成片状，再将它入锅中，提前给煮好，捞起来切成片状。

8、锅中倒入油，放入姜葱丝，再把切好的五花肉给放到锅中，炒出香味，然后再倒入清水。

9、等水煮开后，再把酸菜给放到锅中，再加入切好的血肠，猪肝，等一系列的食材，放到锅中，一起炖，等炖好后，便可以出锅食用了哦，还可以搭配上一些辣椒油，这样就更不错了。

东北杀猪菜的做法，首先把自己家剂的酸菜切丝洗干净放入呼完肉的老汤里，然后切点五花肉和骨头放老汤里，杀猪菜快好了放入点血肠就好了