芥末猪肝粉丝的做法

食材用料

熟猪肝500g，粉丝一把，芥末20g，黄瓜100g，葱，醋，生抽，蚝油，白糖，香油

做法步骤：

1/7 将熟猪肝切片备用。

2/7 黄瓜、葱切丝，粉丝入锅煮熟捞出备用。

3/7 为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内。

4/7 加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用。

5/7 醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用。

6/7 切好的熟猪肝、粉丝、黄瓜丝、葱丝倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀。

7/7 装盘即可食。