大米发糕水放多了怎么办

可以将水倒出来一点，或者再加一些米进去。虽然将水倒了出来，但是口感一定会发生变化，也可以不倒水，直接将大米糕蒸熟，还可以加一些米糕粉进去，要一点一点加。

做大米糕的时候加水太多，就会使大米糕太软，加米之后重新搅拌可以恢复大米糕的口感。大米糕是用粘性米做成的，蒸熟之后晒干再油炸，裹上糖就可以吃了。