拔丝冰棍应该怎么做

制作方法: 

原料:膨化奶油类雪糕2个。 调料:白糖50克，面粉20克，干淀粉50克，泡打粉10克，吉士粉30克，色拉油1千克，牙签16支。 制作:

1、

雪糕切均匀的16份，每份插上一根牙签备用。

2、

面粉、淀粉30克、吉士粉、泡打粉拌匀，放入色拉油50克调成脆浆。

3、

锅放火上，入剩余的色拉油小火烧至五成热，取出雪糕拍上干淀粉20克，裹匀脆浆后入锅内大火浸炸2分钟至表皮淡黄，捞出抽去牙签再入锅内小火浸炸0.5分钟，捞出。

4、

在浸炸雪糕的同时，炒锅内放油50克烧至四成热，入白糖小火溶化并起小泡时，迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌