牛菜炖萝卜做法

主要食材：牛腩 、200克 白萝卜、100克

辅助食材：大葱、1段 生姜、1块 香叶、5克 八角、5克 桂皮、5克 丁香、5克 干辣椒、5克 香菜、1根

1准备食材：牛腩200克、白萝卜100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香5克、干辣椒5克、香菜1根。

2牛腩洗净切小块。

3白萝卜去皮切小块。

4大葱切片。

5姜切片。

6干辣椒切段。

7香菜切段。

8首先起锅烧热水，水开放入牛腩、姜、大葱、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用。

9然后起锅倒油，油温6成热，放入大葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、干辣椒，炒出香味。

10接着再倒入牛腩翻炒均匀，调入料酒、生抽、老抽、适量清水炖30分钟。

11接下来倒入白萝卜。盐，继续炖10分钟。

12最后撒上香菜即可。