做果酱为什么要放盐 心理 关注:7.94K次 放盐可以突出果酱的甜味,有食物品尝中味的相乘作用。而且放盐可以延长果酱的存放时间。例如日本人在吃西瓜的时候会放一些盐从而起到味道的相乘作用,可以突出食物本身的味道。而且盐有杀菌作用,自制果酱时放盐能够减少细菌等等对于果酱变质的风险,延长果酱的存放时间。 标签: 果酱 放盐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/qox17n.html