怎样炖海带苦瓜鸭肉汤好吃
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食材:
海带50克、苦瓜一个,盐1茶匙、鸭肉300克、枸杞5克、红枣10克、生姜1块、花椒2克
做法:
1、生姜拍碎,海带切小块
2、鸭肉剁成小块苦瓜切块
3、锅中倒食用油,放入鸭肉,翻炒至水分稍干,放入拍碎的生姜,炒上2分钟左右
4、另起锅,把炒好的鸭肉倒进去,再加适量清水,同时加花椒粒,枸杞、红枣,加盖大火烧开,煮1个小时左右,加入海带和苦瓜,继续炖半小时,直至海带和鸭肉,苦瓜炖熟
5、最后放入适量盐调味,搅拌均匀盛出。
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