弄煎饼果子的木头棍子叫什么
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弄煎饼果子的木头棍子叫推耙子。山东,苏北,河南地区用鏊子烙煎饼,把烙煎饼的木头棍子叫竹蜻蜓,烙出来的煎饼有薄又有靭劲,卷上菜非常好吃。
弄煎饼果子的木头棍子叫什么
鏊子。这个又大又圆的东西叫鏊子(aozi)。
鏊子是一种从远古相传至今的制作煎饼的工具,是河南,苏北,山东,煎饼是山东地区之主食,时至今日,有“家家支鏊子,户户摊煎饼”的传统习俗。
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