牛肉太老了嚼不动可以直接吞吗

牛肉太老了嚼不动，不要直接吞，直接吞他这么硬万一卡在喉咙怎么办，再说了你吃牛肉直接吞下去，你也没有吃到牛肉的味道啊，所以建议呢这种情况呢，一个是下次再做牛肉丸的时候一定要注意掌握火候，掌握时间嗯，如果煮时间长了，咬不动了，可以用刀切开来吃，也不要一下子吞下去。

牛肉可以生吃，但是最好不要生吃。

生吃牛肉是可以最大程度上保留它的营养价值，但是牛奶毕竟属于生冷食物，所以吃了之后会刺激到肠胃，引发肠胃的不适。

生牛肉是没有经过消毒，那么细菌就很容易附在牛肉上，直接会影响到人体的健康哦！