炝炒红油菜怎么做好吃

主料:红油菜一斤

辅料:葱适量，蒜适量

配料:盐适量，味精适量

步骤:

1、将买回来的红油菜清洗干净。

2、然后摘去老叶，撕去筋膜，切成段。

3、葱蒜切好备用。

4、油锅烧热，放葱蒜煸炒。

5、接着放入红油菜煸炒，要大火快炒一分钟。

6、然后放入适量的盐和味精就可以出锅了。

辅料：油适量、盐适量、味精少许、干辣椒1-2个

1红油菜500克。

2红油菜摘好，杆切成小段淘洗干净控干水备用。

3干辣椒切成粒备用。

4适量的油入锅烧至7成热爆香干辣椒。

5加入红油菜大火翻炒至断生。

6加入适量的盐和味精翻炒均匀。

用料

菜籽油适量，红油菜一把，干辣椒适量，干花椒适量，盐适量

步骤 1，红油菜洗净滴水，油菜杆撕掉外皮，切薄片，这样杆和花叶同时熟，也能避免花和叶子熟了，杆还夹生的情况。可加入干辣椒、干花椒适量，一起炒。

步骤 2，热锅下油，烧至轻微冒烟。用油把锅四处润一润。

步骤 3，炒至叶子变软，基本就熟了。加盐调味，装盘。