手拉面的做法

用料

水 200克

面粉 150克

盐 2克

手工拉面的做法步骤

步骤 1

面粉加温水成面絮，面粉和水1：1.5，可以多揉稀点，静置十分钟，之后用油摸下面团表面

步骤 2

将面团揉成条，摸均匀油，一圈一圈卷起来，用保鲜膜放冰箱一晚上

步骤 3

烧开水，将面条拉细，捞出凉拌可以，不会沾在一起，放点蒸鱼豉油

1、食材：面粉一斤、水适量、黄瓜两根。

2、先拿一些面粉，然后在盆中放入一定量的水，水可以一边和面一边加。

3、面和好后摊成饼状，然后加一些油，放一会醒醒。

4、把面饼切成长条状，便于手工拉面。

5、在锅里烧好开水，等待面条下锅。

6、把长条状的面粉适当用力拉，拉成面条的形状，拉好后放入锅里。

7、一边拉一边煮，不一会儿面条就煮好了，手拉面可以装起来吃了。