白菜花生疙瘩汤做法
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食材
白菜叶 少量 、 面粉 少量 、 盐 少量 、 生抽、花生
烹饪步骤
步骤1/1
白菜叶洗净切丝,热锅油,入白菜叶,翻炒,加盐,少许生抽,(我加的是以前做葱油面的葱油汁,这个油汁可以有空多做些,做面类汤时加提味)。
加入清水,(做几碗汤加几碗水)。
在等水开时,调稠面糊,最终状态是比做咸食的面糊稠,比馅饼的面团稀。把稠面糊放在漏勺不自动滴落,用手翻碾,将面糊从漏眼中挤出,加入花生,滴到开着的汤锅中,待汤翻滚两分钟后即可食用。喜欢浓汤的,关火后盖盖静置十分钟。
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