干锅疙瘩汤做法

用料 

西红柿 2个

虾仁 150克

鸡蛋 3个

面粉 200克

葱花 适量

盐 适量

白糖 适量

生抽 适量

香醋 适量

香油 适量

白胡椒粉 适量

植物油 适量

步骤 1

西红柿去皮切小块，虾仁烫熟去虾线，鸡蛋打散备用。面粉放入碗内加水用筷子搅拌，水要一点一点加，这样才能搅拌出均匀的小面疙瘩，葱花切碎备用。

步骤2 

锅内倒入适量植物油，烧至八成热。

步骤3

西红柿下锅翻炒，尽量炒的时间久一点，把西红柿块炒成泥。

步骤4

西红柿炒的差不多时倒入虾仁翻炒，加入适量白糖和胡椒面。

步骤5

倒入适量水，大火烧开。

步骤6

水开后倒入面疙瘩，注意要缓缓倒入，倒入后尽快翻拌均匀。

步骤7

面疙瘩煮一会后倒入准备好的蛋液，倒入蛋液后也要快速搅匀。然后加适量盐、生抽和香醋。

步骤8

最后加入切好的香葱，关火后滴入香油就可以出锅了。

材料：面粉、小白菜、西红柿、香菜、葱、胡椒粉、盐、香油各适量

做法：

1、面粉约一碗，用温水搅拌成疙瘩

2、把小白菜、西红柿和香菜切块

3、锅烧水，水开后把疙瘩倒入锅内，再次开锅，煮大约5分钟，捞出备用

4、锅再次烧水，放葱花和西红柿块，煮开加胡椒粉和盐调味

5、把疙瘩倒入锅内煮开后放小白菜，滴几滴香油即可。