回锅咸菜疙瘩的正宗做法

主料 疙瘩咸菜350g

辅料 油适量 葱适量 小红椒2个 姜2片

步骤

1、准备食材

2、疙瘩咸菜切丝

3、葱切碎，红椒切段，姜切丝

4、疙瘩咸菜洗净，放水中浸泡，不要浸泡的时间太长

5、把水挤出，不要太干

6、锅内放油，加花椒爆香，捞出丢掉

7、加葱姜、红椒爆香

8、加咸菜翻炒

9、加酱油翻炒均匀，中间适当的加一点水