猪肝汤的家常做法川菜

总吃大鱼大肉也受不了，今天这道猪肝汤是个不错的选择哦。前面火哥我也做了猪肝面，有猪肝码味的详细做法，大家可以参考一下，几个方法就能去除腥味。然后再用高汤熬煮，加点菌子和木耳，味道更鲜美。猪肝汤，很简单的一道家常菜，厨房小白也能做，轻轻松松就能做出美味，别犹豫了赶快试一下吧。

用料

主料：猪肝、木耳143g、鲜菌246g

调辅料：猪油10g、盐4.6g、胡椒粉1g

制作方法

1 锅中倒入适量鸡汤

2 加入泡发后的木耳

3 加入鲜菌子，适量胡椒、盐

4 加入适量猪油，煮5至10分钟

5 葱花切细

6 锅中加入猪肝，开中小火，用筷子轻轻推动

7 5至10分钟后开大火，稍微煮一会，下入葱花后即可起锅