白菜和白萝卜的做法

准备食材：白菜300克、白萝卜300克、猪肉100克、姜1块、小葱2根、盐1茶勺、糖1茶勺、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。

白菜白萝卜炒肉的做法：

1、姜切片，葱切成葱花。

2、白菜切片、白萝卜切片。

3、猪肉切片。

4、肉片用食用油、盐、鸡精、糖、料酒腌制10分钟。

5、起锅倒油，下入肉片炒至微熟备用。

6、起锅倒油，油热放入姜片爆香，姜片呈金黄色后随之放入白菜、白萝卜，翻炒后加适量清水焖2分钟。

7、再加入猪肉片、盐、鸡精、生抽、翻炒均匀，最后撒上葱花即可，白菜白萝卜炒肉就做好了。

白萝卜洗净去皮后切块、虾米泡水后沥去水分备用汤锅放入白萝卜、虾米先熬煮，待萝卜芯透后再放入白菜煮至软

最后可以根据自己的喜好放入调料