白菜萝卜丸子的做法

主料：白菜360g，萝卜丸子10个，葱5g

辅料：调和油适量，食盐适量，生抽1茶匙，元贞糖1/2茶匙，鸡粉适量

步骤1

白菜帮洗干净沥水，切细丝，葱绿切丝末

步骤2

冷锅放入1茶匙荤油，融化荤油后放入葱花，放入白菜丝翻抄均匀，炒至稍微变软，加入半碗水，大火加盖，焖煮至软透

步骤3

汁收好后放入萝卜丸子，翻抄均匀，加入1茶匙生抽，1/2白糖，适量的盐和鸡粉，装盘即可

原料：肉馅、白菜、萝卜、料酒、蚝油、盐、鸡精、花椒油、香油、食用油、十三香、葱花、老抽、生抽、清水。

做法步骤：

第1步、将萝卜和白菜切成细条，肉馅解冻后加点水搅打上劲。

第2步、肉馅中加上述除食用油以外的调料。

第3步、将肉馅搅拌均匀。

第4步、锅中加少许油，下入葱花爆香。

第5步、锅中加入适量的清水。

第6步、下入白菜和萝卜条。

第7步、加少许鸡精。

第8步、锅中水沸后来是汆丸子，用手攥起肉馅，从虎口处挤出丸子，用勺子舀入锅中。

第9步、将所有丸子都汆入锅中，盖上盖子继续加热十来分钟。

第10步、加适量的盐略煮片刻。

第11步、关火淋上几滴香油。

第12步、出锅装盘就可以了。

萝卜 (150克)、猪二刀肉 (250克)、姜 适量、盐 适量、葱白 适量、生抽 适量、淀粉 适量、面粉 适量、蛋清 适量

1/姜 .葱白 .切末 .萝卜切丁 .猪二刀肉剁碎 加入盐. 生抽. 蛋清. 适量面粉。

2/拌匀待用。

3/油烧6-7成热，把备好的料搓成丸子放入锅中炸，炸到丸子定型变成黄色出锅。

4/炸好的萝卜肉丸我放入了适量不同食材一起焖烧。

5/加入淀粉水勾芡淋上，撒上葱花完成。

6/.美味又好吃的白菜萝卜丸子的做法完成开吃了。