白萝卜肉丸最正宗的做法

做法

步骤 1

白胡两种萝卜洗净擦丝。葱花姜末切好放入。肉丁也切好放入。磕入鸡蛋。

步骤 2

放盐、十三香、黑胡椒粉、快速面调料粉包 搅拌均匀。

步骤 3

加入一部分玉米淀粉和面粉。面粉加到没有萝卜的水分即可。油烧到筷子插入周围冒出密集的小泡即可下萝卜丸子进去炸了。

步骤 4

炸到表面金黄即可出锅。中间记得翻一下。要不然上面不容易上色。

原料：

白萝卜一根

鸡蛋一个

面粉一杯

盐一匙

鸡精半匙

五香粉半匙

食用油适量

做法：

1

白萝卜洗净去皮切片。

2

再切碎一些放进碎菜器。

3

把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。

4

挤去多余的水分。

5

加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜混合。

6

加入盐，鸡精，五香粉。

7

搅拌均匀，如果太干可以酌情加一点水。

8

用手团成球状。

9

锅中倒油烧热，下入丸子中火炸制。

10

中途给丸子翻个面，待丸子里外都炸熟后捞出。

11

装盘即可食用