红螺头干怎样泡发

将红螺头干完全浸泡在清水中3~5天时间，直到回软后取出，用清水洗干净即可使用。这种方法虽然时间较长，但涨发方法安全环保，而且泡发好的红螺头干有较强的韧性，烹制时更加原汁原味。

红螺头干肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。