油煮粽的做法

用料：

原味粽子2只，鸡蛋1个，油适量

炼乳适量

步骤 1

原味粽子蒸熟并切片

步骤 2

打好一个鸡蛋 将切好的粽子放在里面裹一裹

步骤 3

热锅热油

步骤 4

将裹好的粽子放进去 小火慢慢煮

步骤 5

煮至两面金黄就可以出锅啦

步骤 6

抹上炼乳就可以开吃了

原料

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糯米 (1000克)

粽子叶 (500克)

蜜枣 (300克)

小豆 (300克)

鸭蛋黄 (500克)

五花肉 (300克)

葡萄干 (200克)

1/糯米，泡10个小时左右，捞出待用。

2/粽子叶，放锅的水里煮开，5分钟，捞出洗净待用。

3/五花肉切丁，拌上葱姜，白糖等调料，腌10分钟，葡萄干洗净，拌上白糖待用。

4/小豆洗净，放锅水里煮20分钟，大约五分熟，捞出待用。

5/鸭蛋，只用蛋黄，待用。

6/去了骨的蜜枣，装盘待用。

7/开始包粽子了。

8/包蛋黄粽子，包一个粽子：米放一半时，放一个蛋黄，在放另一半米，包好，等煮了。

9/包大枣粽子，一颗枣也放米的当中，包好等煮了。

10/包肉粽子，从开始往粽子叶里，装米时，就不间断地，装一下米，放一粒葡萄干，一个肉丁，一直到装满，包上捆上，一个粽子。就形成了，等煮了。

11包小豆粽子时：用2-3份的小豆，6-7份的米，调拌一起，在开始包粽子，包好了，等煮了。

12/肉粽子分开煮，因为里面会冒出油星，沾到另外3种粽子上了，这3种粽子能一起煮。煮一个小时零30分钟，关火，再闷20分钟即可。

13/这是熟了的粽子，特别香甜，好吃！

14、美味又好吃的油煮粽的做法完成开吃了。

1/4

粽子去粽叶。

2/4

然后切片备用

3/4

电饼铛或平底锅刷一层油烧热，把粽子放锅中煎。

4/4

煎至两面金黄即可出锅。