五柳炸蛋最正宗的做法

用料:鸡蛋3个，胡萝卜适量，青瓜、彩椒、洋葱各适量，番茄一个，番茄汁、白砂糖、白醋、盐各适量。

做法:

1、放油煎炸太阳蛋，油适当多一点，煎炸到两面上色，盛出备用。

2、准备好五柳，家里有啥就放啥。

3、先炒胡萝卜丝，翻炒一会。

4、把其他材料放进去一起炒。

5、加入适量盐翻炒一会。

6、加入番茄酱翻炒。

7、加入白糖和白醋，如果怕酸的人白醋可以不加。

8、加入清水和红薯粉，最好是红薯粉融入清水，加入淀粉水。

9、放入鸡蛋混合均匀焖一下下就可以起锅了。

用料

鸡蛋 4个

五柳菜 50g

番茄酱 2大勺

鱼露 1大勺

米醋 1大勺

糖 1小勺

盐 适量

油 适量

做法步骤

1、热锅起油，轻轻地倒入鸡蛋、挑破蛋白，保持中火炸至两面金黄，捞出沥油。

2、将番茄酱、盐、鱼露、米醋、糖搅拌均匀。

3、锅中留底油，放入五柳菜炒香，再倒入上一步拌好的酱汁，收稠，最后淋在鸡蛋上即可。

主料:鸡蛋4个，五柳150克

辅料:油200毫升，盐适量，蕃茄酱100毫升，白糖适量，生粉适量 

步骤 

1、准备好食材

2、烧热1碗油，倒入鸡蛋，炸至膨胀起泡呈金黄色 

3、炸好后盛起沥干油 

4、烧热2汤匙油，再倒入五柳丝和蕃茄酱、白糖、盐等调料，然后浇入生粉水勾芡 

5、调整至中火慢煮 

6、盛起五柳汁浇上炸蛋上即可