肉丝面卤汁的做法

主料手擀面500g 鸡胸脯肉200g 黄瓜80 g 辅料葱15g 姜5g 盐8g 清水适量花生油25ml水 淀粉适量 干黄花菜20g木耳10g

做法

1.黄花菜泡软洗净切段。

2.鸡肉切成丝。

3.木耳泡软洗净切成丝。

4.黄瓜洗净切片。

5.热锅下油，放入鸡肉丝。

6.翻炒至变色。

7.加入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒至断生。

8.加入适量清水大火烧开。

9、盖盖转小火煮10分钟。

10、将适量水淀粉倒入锅中。

11、炒匀再煮30秒关火即可。

12、手擀面入锅中煮熟。

13、将做好的卤浇到面条上面，一碗美味的打卤面就做好了。