9度米醋和白醋的区别

1，酸度不同，普通白醋酸度只有百分之五，九度白醋酸度为百分之九远高于普通白醋不适合食用。

2，用途上，普通白醋可以调菜也直接少量饮用，九度白醋不可以直接饮用一般作为腌制食品使用不可直接食用。

3，对人体刺激性上，九度白醋醋酸较高一般人难以承受，普通醋酸酸度较小即使普通人直接饮用也可以轻松忍受

9度米醋与白醋有区别吗

1、制作方式不同：

9度米醋主要是以大米、小麦和高粱等农作物为原料发酵而成。

白醋主要由食用酒精、冰醋酸和薏苡仁等原料发酵而成，两种制作方式不同。

2、性状不同：

9度米醋制作成功后呈黄色或玫瑰红色，有香味。

白醋以白色为主，酸度比米醋高，所以米醋和白醋的性状不同。