买的烤面筋要焯水吗

需要

买的现成的面筋要焯水。 刚买回的面筋表面会有灰尘以及杂质，因此需要清洗，但是由于面筋网状形态，其内部清水冲洗不到位，所以需要焯水，可以进一步清除面筋的灰尘及杂质。

面筋刚买回来是需要水煮，焯一下水的，以下是凉拌面筋的做法：

准备材料：面筋280g、黄瓜100g、香油适量、盐适量、花椒粉适量、辣椒面适量、味极鲜适量、醋适量、红椒适量