王婆大虾做法不用干锅底料

食材清单

虾 6只 、 盐 适量 、 姜片 4-5片 、 生抽适量 2大勺

烹饪步骤

步骤1，准备大虾6只

步骤2，剪去虾须和虾头尖刺

步骤3，用牙签在虾背上第二节处挑出虾线，然后用手轻轻抽出整根虾线，全部处理完毕沥干水份备用。

步骤4，热锅倒油烧热至七成熟。

步骤5，放入姜片爆香

步骤6，放入大虾煎至金黄后翻面

步骤7，翻面后可加锅盖焖烧1分钟让大虾均匀熟透。

步骤8，揭盖后倒入2大勺生抽翻炒片刻即可。