沙姜牛腩汤怎么做好吃

材料：牛腩400克、石斛10克、沙姜4块、葱6根、白酒少许、盐少许、鸡精少许、花生油少许。

做法如下：

1、牛腩洗净后按纹路切片，沙姜切片，葱切段，石斛泡水备用。

2、锅中加入些许清水、少许料酒，下入牛腩开大火焯水至变色，撇去浮沫后捞出洗净沥干水分。

3、热锅放入适量食用油，放入沙姜、葱头大火爆出香味。

4、接着倒入焯好水的牛腩翻炒均匀，沿锅边加入少许白酒去腥提鲜。

4、待牛腩炒至5、6成熟倒入汤锅中，加入适量清水，大火煮开转小火继续炖煮1小时。

5、时间到后加入石斛和葱段再煮15分钟。

6、起锅前根据自己喜欢的口味加入适量盐、鸡精调味即可出锅。

1、牛肉按纹路切片，沙姜拍碎，葱切段。

2、热锅放油，放入沙姜、葱头大火爆香！

3、倒入牛肉翻炒均匀，倒入少许白酒调味！

4、炒至5、6成熟倒入汤锅，加入适量清水，煮沸撇掉血水。

5、加入葱段，熄火，加盐、鸡精、花生油调味起锅！

6、好吃又好喝的沙姜牛肉汤就完成啦！

1、先将香料放入一锅水中，放入姜片和葱段，下冰糖、盐、鸡粉、绍酒、麻油，煮开成白卤水汁。

2、左面的是牛展，右面的是牛腩，牛展是冷藏的，牛腩是新鲜的所以颜色也不一样

3、一包搞定$5牛腩香料包

4、牛腩洗净，开水放入姜片葱段，下牛腩一同煮15分钟。

5、牛腩捞起放入卤水汁中用高压锅煮15分钟，再下白萝卜煮5分钟完成。

6、牛腩切件，牛腩汁加水再煮开加点葱末和香菜末就是牛腩汤了！