炖羊肉的做法农家做法

1、制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

2、制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

第一步，准备好羊肉、枸杞、生姜、葱、黄酒、盐和味精。

第二步，将羊肉直接处理后洗好了，放入锅中烫煮烫煮，捞出后直接切块了，将葱直接切段，生姜直接切片。

第三步，备好锅加上油烧热了，将生姜和羊肉直接下锅翻炒，加点黄酒爆香。

第四步，将羊肉直接倒入炖锅中，加枸杞和清汤烧煮，加盐和葱直接烧开了，捞出葱姜加味精即可。