辣疙瘩和芥菜疙瘩是一样的吗

不是一样的。它们虽然都是用芥菜疙瘩制作但是制作方法和食用的口感是不同的，辣疙瘩是芥菜疙瘩烀烂发酵而成主要是软糯香辣。芥菜疙瘩是用盐腌制，口感咸脆略辣所以它们是不一样的。

是一样的。

芥菜疙瘩，又叫辣疙瘩，芥菜，芥菜头，大头菜，是人们腌制咸菜的一种蔬菜，播种时间在八月上旬，是农家在秋季必种的蔬菜之一。