红薯面条筋道不易断

从我做红薯面的面条的经验来看，他不如纯白面的筋道，而且还容易断我通常都是先用红薯面和上白面嗯，把他们两个和在一起，然后白面和两块嗯，两块白面，中间加红薯面，这样才能赶的面条稍稍不容易断嗯，在面和面的时候加上少许的盐而且下锅煮的时候时间不要太长

红薯面筋道不易断答案和面时加点儿白面，打个鸡蛋和里面这样和出来的面，做出来的红薯面条劲道不易断。

红薯面是人们喜欢吃的杂粮，用红薯面做窝头，参上白面做红薯面馒头，有的做红薯面做面条，本身做面条，不劲道容易断，为了红薯面改变口感，和面时通常是加入白面，打入鸡蛋，做出的红薯面条劲道不易断。