正宗红薯粉为什么要掺木薯粉
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因为红薯粉的硬度不够,如果是纯的红薯粉,做出来的粉条,它会特别软,而且容易断,如果在制作红薯粉时候加一些木薯粉进去,就可以增加粉条的硬度,让粉条不容易断,增加他的口感,吃起来更加的劲道。
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因为红薯粉的硬度不够,如果是纯的红薯粉,做出来的粉条,它会特别软,而且容易断,如果在制作红薯粉时候加一些木薯粉进去,就可以增加粉条的硬度,让粉条不容易断,增加他的口感,吃起来更加的劲道。