北方人吃的稂

稂，其实这种稂就是古书上所指狗尾草。穗状花序，形状像狗尾。是田间杂草，可饲用。农村人把狗尾草的种子用作做糕点，非常好吃。

北方人吃麦，面粉为主。基本以吃面食为主。各种汤面，拌面，包子，馒头，烙饼，还喝稀饭，南方人以稻谷为主，吃米饭，各种炒饭很多。

北方人大多以吃小麦磨成的面粉为主，玉米面，红薯面以及高粱面这些粗粮，更受到老百姓们的喜爱，大米，小米也是北方百姓比较爱吃的食物。